Cómo se hace el hummus de garbanzos
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Cómo se hace el hummus de garbanzos

Si quieres saber cómo hacer hummus de garbanzos, intentaremos ayudarte con esta simple, sana y nutritiva receta.

El hummus es un plato gastronómico de comida oriental, originario del Antiguo Egipto, que se ha hecho famoso en el mundo entero. Su fácil preparación es una de sus mejores bazas para ser una de las estrellas de los tentempiés, las meriendas o cualquier acompañamiento.

¿Qué ingredientes necesitamos para la receta del hummus?

  • 500 gramos de garbanzos cocidos.
  • 2 dientes de ajo.
  • Un chorro de aceite de oliva o de sésamo.
  • Un chorro de zumo de limón.
  • 1/2 cucharada de comino
  • 1 pizca de pimentón dulce o picante, al gusto.
  • 1 pizca de sal.

¿Cómo preparar el hummus?

  • Ponemos los garbanzos, el ajo, el comino, la sal en la batidora y batimos.
  • Vamos añadiendo el zumo de limón y el aceite y volvemos a batir.
  • Cuando tengamos la consistencia de una especie de puré, añadimos el pimentón para darle un pequeño toque de sabor.
  • Si queda muy seco, puedes echarle un poco de agua para hacerlo más suave, pero evitando aguarlo.

Y listo, YA TIENES TU HUMMUS CASERO DE GARBANZOS

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